Visste du att kokosnötsskalkol har en betydligt högre porositet än andra former av aktivt kol? Det har upp till 50 % fler mikroporer än bituminöst kol. På grund av detta kan det absorbera föroreningar och flyktiga organiska föreningar, vilket är anledningen till att det anses vara ett av de mest optimala materialen för vattenfiltreringsändamål.
I huvudsak betyder detta att kokosnötsskalkol är det föredragna kolet för att avlägsna flyktiga organiska föreningar (annan känd som VOC) från dricksvattenpunktssystem (annars känd som POE-system). Bekvämt tar det också bort dålig lukt och dålig smak från dricksvatten, vilket är anledningen till att kokosnötsskalskol ofta används i vattenfilter.